שורד השואה דוד (דוגו) לייטנר החליט שבכל שנה ב-18 בינואר, בו יצא לצעדת המוות, יאכל פלאפל כסמל לניצחון החיים.
הדיירים שלנו בכפר השיקומי אימצו את המנהג ויזמו “מבצע דוגו” כפרי, בו הם אכלו פלאפל.